津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
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洋梨のタルト

今日は時間があったので、ずっと気になっていた洋梨のタルトも焼きました。

通常は敷き込んだタルトの中にクレーム・ダマンドを入れますが、今回のレシピは卵多めのダマンドに生クリームなどいろいろな材料が加わります。
さて、お味は…?
c0325142_243492.jpg

厚めのタルトはさくさく、ダマンドと洋梨がとろけそうな美味しさ♪♪
洋梨の下にフランボアーズを散らしてみたのですが、もっと大きめに砕いてもっとたくさん入れても良かったかな。

タルト生地は厚めに伸ばして型で抜くだけなので、ハードルがぐっと下がります。
近いうちにレッスンで取り上げたいメニューです。
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by asweets | 2015-09-21 18:02 | Diary | Comments(0)
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