津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
by asweets
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先週のおやつ

先週の実習で作ったタルトシトロン。シェフが完璧な包装を準備して下さったおかげで、崩れることなく無事我が家に到着しました。
c0325142_1363187.jpg

焼き縮みまで計算に入れた組み立て方、酸味と甘みのバランス、パーツの選び方など、やはりプロの考えるお菓子は完成度が高いなあと毎日感心しながら美味しく頂きました♪
差し入れした友人からも大好評でした060.gif
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食べ切ってしまうのが残念!
今年のゆこう果汁は売り切れのようなので、復習するとしたら普通のレモンかな。
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by asweets | 2016-07-11 21:19 | Diary | Comments(0)
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