津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
by asweets
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今年もよろしくお願い致します

お天気に恵まれた穏やかなお正月でしたね058.gif
今年一年がこのお天気のように穏やかで平和な一年になりますように。
2017年もよろしくお願い致します。

オーブン初めは山型食パン。
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型はZopfで購入した伊原シェフ特注の型を使いました。今まで使っていたアルミの型より気持ち小ぶり。

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こんがり。
やはりZopfで購入してきたキタノカオリT85をブレンドして少し香ばしくしてみました。
自分好みの粉を使って気軽にブレンドできるのが家庭製パンの良いところ♪

明日から試作を始めるので生地を仕込んだり計量したり。
これで明日は朝からばっちり動けます。やっぱり準備は大切です。
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by asweets | 2017-01-03 21:42 | Diary | Comments(0)
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