津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
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2017年 05月 13日 ( 2 )

ヨーグルトカップケーキ

とある道具を買ったので、久しぶりにカップケーキを焼きました。
c0325142_12004087.jpg
クリームを絞るので表面はなるべく膨らまないように焼きました。
c0325142_12005484.jpg
中はふわふわなので、大きめに焼かないと物足りません。
この上にクリームをたっぷり絞って完成です。

このケーキ、とてもシンプルな優しい味なのになぜか印象に残ります。
このプレーンさが記憶に残るのかな?
スーパーで手に入る材料だけで作れるので、クリームなしで普段のおやつにしても良さそうです。




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by asweets | 2017-05-13 12:08 | 試作 | Comments(0)

抹茶のオペラ

リクエストを頂いている抹茶のオペラの試作をしてみました。
c0325142_11560015.jpg
抹茶のジョコンドにゆで小豆と抹茶クリームを挟んだ簡単オペラです。
ちょっと甘さが気になるからか、ソフトな酸味を足してみたくなりました。



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by asweets | 2017-05-13 11:57 | 試作 | Comments(0)