津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
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今年も一年、ありがとうございました

今年の年末年始の差し入れはレーズンサンドクッキー。
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お好きな方が多いのに売っているお店が少ないからか、とても喜ばれます。

今年一年、思いがけないことがいろいろありました。
そのいろいろなことが自分の考え方に少しずつ浸透し、生き方や姿勢に影響を与えていくのかなと思います。
少しでも良い方向に成長していけたらと思います。

今年もたくさんの笑顔に出会えて幸せな一年でした。ありがとうございました。
新年も平和で良い一年になりますように。
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by asweets | 2016-12-30 23:05 | Diary | Comments(0)

仕事納め

本日のプライベートレッスンが終わり、今年も無事仕事納めとなりました。
寒い中お越し頂いたみなさま、ありがとうございました!

プライベートレッスンは生徒さんのリクエストでメニューを決める完全オリジナルレッスンなので、久しぶりのお気に入りお菓子たちに再会しました。

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栗、いちご、りんご、バナナ…フルーツがぎっしり詰まった大好きなチョコレートフルーツパイ。
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メープルシュガーの香りが優しいリースクッキーはクリスマス向け。
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新年早々活躍しそうな抹茶ラングドシャ。
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くるみをびっしり貼ったくるみとコーヒーのロールケーキ。2本できるので、1本はおやつに、1本はおもてなしに。

などなど…

みなさまの笑顔にも出会えてたっぷりお話が出来て。楽しく幸せなひとときをありがとうございました。
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by asweets | 2016-12-30 22:52 | Diary | Comments(0)

レッスンの合間のおやつ

レッスンの合間のおやつタイム。今週はこちらのシブースト♪
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先日習ったレシピで、ぎっしり詰めたりんごがジューシーで美味しい060.gif
ひと切れで我慢するのに忍耐力が要ります。

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スコーンも焼いてみました。
気分次第で全粒粉を混ぜてみたり薄力粉と強力粉の配合を変えてみたり、冷蔵庫に残った生クリームを加えてみたり。
お味だけでなく手作りならでの楽しさも味わっています。
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by asweets | 2016-12-22 23:31 | Diary | Comments(0)