津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
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サラベス

講習仲間のM嬢とサラベス代官山店に行ってきました。
私は初サラベス。N.Y.本店に行ったことのあるM嬢にアドバイス頂き、スモークサーモンエッグベネディクトと、期間限定のチョコレートエクスプロージョンをシェアしました。
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びっくりするほど分厚いイングリッシュマフィンの上に大きなスモークサーモン、ポーチドエッグとオランデーズソースが乗っています。
ちょっとしたテーブルの揺れでぷるぷるっと震えるくらい柔らかい卵は見るからに美味しそう♪
パンケーキはナイフを入れると生地の間からとけたチョコレートとマシュマロがとろり。マシュマロ、ブルーベリージャム、アイスクリームが添えられていてボリューム満点でした。
美味しかったです。
その後はお買いものを少々(?)。
午後は所用があったため早めに解散しましたが、時間があったらもう一軒お茶したかったな。
国内外を飛び回り、知識・行動力ともに抜群のM嬢にはいつもいろいろ教えて頂いてばかりです。
今日もお世話になりました。M嬢、ありがとうございました♪
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by asweets | 2014-02-11 19:05 | Comments(0)
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