今月も素敵なお菓子を教えて頂きました。
MOUSSE AUX NOUGAT MONTÉLIMAR(ムース・オ・ヌガー・モンテリマール)
夏にぴったりな、はちみつがほんのり香る上品なアイスケーキです。
ダクワーズを底と中心に入れ、モンテリマール地方名産のはちみつをたっぷり使ったムースに香ばしくローストしたナッツをたっぷり混ぜ込んで組み立てています。
冷凍してもふんわり柔らかいのはさすが!
CHEESE MUFFIN
クリームチーズを練り込んだ生地にさらにクリームチーズを混ぜ込み、パルメザンチーズをトッピングして焼いています。
チーズ蒸しパンが大好きな私にはまさにツボ!
チーズの甘く優しい香りとふわしっとりな食感は、すぐにでも作りたくなる美味しさです。