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津田沼(千葉県船橋市)で少人数制のお菓子教室を主宰しています。
by asweets
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レッスン日程の追加

クッキー缶レッスンの日程を追加しました。
  追加日程:2月15日(金),16日(土)

両日あと1席お席をご用意出来ます。
ご興味ございましたらお気軽にご連絡下さい。
c0325142_23564014.jpg
クッキーが焼きあがるたびにいろんな良い香りが漂い、テンションが上がります102.png




# by asweets | 2019-01-21 00:02 | lesson | Comments(0)

クッキー缶

今月レッスンのクッキー缶。
c0325142_00105193.jpg
味(ショコラ、キャラメル、フランボアーズ、抹茶、ごま、コーヒー、黒糖)と食感、作り方(型抜き、絞り出し、丸め、アイスボックス、落とし焼き)が多彩になるよう考えてみました。

他にも入れたいレシピがあったけれどさすがにもうこれ以上は入らない…
どれも少しずつですがなんとか収まりました112.png
c0325142_00105878.jpg
残った分は小さい袋にひとつずついろいろ詰め合わせても良さそう。


まだ数席お席がご用意出来ますので、ご興味ございましたらいかがでしょうか?
レッスン日:1月18日(金)、24日(木)、31日(木)
      20日(日)、27日(日)


# by asweets | 2019-01-14 00:36 | lesson | Comments(0)

今年もよろしくお願い致します

早くもお正月が終わり、私も明日からレッスン初めです。

少しでも進歩向上できるよう今年も地道に頑張っていきますので、2019年もよろしくお願い致します。


お菓子初めは今月レッスン予定のクッキー。

味、作り方(型抜き・絞り・丸めなど)、食感がいろいろ組み合わさるよう、選んでは焼き、見直して焼き直し…を繰り返し中。
c0325142_22071067.jpg
チョコ、キャラメル、メープル、コーヒー、ピーナッツ、ベリー、抹茶、ごま…
クロッカンやディアマン、プレーン味も加えたいのだけれど
どう考えても缶に収まらない。
サイズを小さくして種類も選抜しないと119.png

気軽につまめるクッキーがいっぱいあるってなんだか嬉しいですね102.png


# by asweets | 2019-01-06 22:26 | Diary | Comments(0)

レッスン納め

年内のレッスンが無事終了しました。
レッスンにお越し下さったみなさま、今年もありがとうございました177.png
来年も美味しく楽しくわかりやすいレッスンになるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。

新年も平和で良い一年になりますように。

c0325142_01111742.jpg
今年のクリスマスケーキはいちごとピスタチオのアントルメ。まろやかなピスタチオと甘酸っぱいいちごの組み合わせは大好きです。
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レッスンで差し替えに使ったパーツを我が家のおやつ用に仕上げました。とうぶん幸せが続きます181.png111.png181.png




# by asweets | 2018-12-31 01:46 | Diary | Comments(0)

シュトーレン

11月のレッスンで焼いたシュトーレン。
c0325142_01490760.jpg
焼きたてはふんわり169.png
日にちが経つと少し締まってきます。
ぎゅっと詰まったタイプではないので厚めに切っても軽~く頂けます111.png


# by asweets | 2018-12-02 01:53 | lesson | Comments(0)